万人力

油そばとは、スープの無いラーメンである。 熱々に茹であげられた麺に特製の『ラー油』と『お酢』をお好みでかけ、ダイナミックにかき混ぜて食べる。丼の底にはあらかじめ少量の醤油タレと油がしいてあり、それらが麺に絡みつくことで、「辛味」「酸味」「塩味」が絶妙な一体感を醸し出す。 油そばと言うものの、口に入れたその味は非常にまろやかでさっぱりとしていて、喉を通り過ぎるたびにいっそう食欲を刺激する。具はチャーシューにネギ、メンマと海苔。余計なものは一切入れず、麺をひたすら味わう。それが万人力の油そばである。