中華料理レストラン 涵梅舫 銀座店

【銀座】各界の著名人にも愛される中華・宮廷料理の名店。リーズナブルなランチも人気◎ 多くの食通や名立たる著名人の間でも愛されている中華・宮廷料理の名店。 中華料理は「科学調味料や脂が多くて不健康」というイメージがある人は、この店の料理を食べたら驚くはず。 自然のおいしさを最大限に引き出した滋味深い味わいに加え、見た目も色彩鮮やかで美しく、丁寧な職人技が光ります。 本場中国でも作れる人の少ない宮廷料理の名店でありながら、ランチではリーズナブルな中華料理を提供しております。 コラーゲンたっぷり！お肌プルプルになる一皿 丸鶏・金華ハム・豚のすね肉など干し貝など6時間かけて煮込んだ極上スープを使用。フカヒレには老化を防ぐ成分がふくまれており、まさに医食同源のヘルシーな一品となっています。 メディアにも多数とりあげられています！ 数々のメディアに取り上げられ、さらには日本の料理界の重鎮に認められた味をぜひご賞味ください。 25年以上の経験を持つプロの料理人達 本場中国で最高峰の料理資格を有し、正統派の味を引き継ぐ料理人たちがそれぞれの持ち場を専任して調理をしています。点心専門、炒め専門など5名のプロたちがそれぞれ25年以上の技と経験を持って、皆様に最高のおもてなしを提供いたします。