中華料理・香港飲茶 紹興苑 銀座

東銀座駅徒歩4分の立地。料理長の本格点心を、約10種類の中国茶や30種を超える紹興酒と共に楽しむ香港の五つ星ホテルから招いた一流シェフが手がける、伝統の技と日本の食材を融合させた創作点心が味わえます。セイロでふっくらと蒸した餃子や焼売をはじめ、新鮮なエビを使った点心等も点心師が提供します。世界三大美酒に数えられる紹興酒は、常に30種類以上をそろえ、都内有数の紹興酒バーとしてもお楽しみいただけます。中国茶は、鉄観音や凍頂烏龍など約10種類随時ご用意しております。 香港人は、「食得係福」という、食べることは福につながり幸せであり、皆で中華の円卓を囲みワイワイと楽しく話しながらおいしい料理をじっくり味わうことは「至福の時間」であるということを大切にしています。おいしい料理を食べ終われば、それで終わりというのではなく、香港人は、おいしい料理は長く記憶に残り体が覚えているものなのです。ですから、家族の記念日やお祝いや友人などとの宴会ではおいしい中華のフルコースを食べます。もともと香港には、古来から伝わる医食同源という「日常の食事も生命を養い、健康を維持するためのもの」という考え方を基本的に持っています。「食べるなら単においしいだけではなく体に良いものを食べよう」と、消化によく体を温め、栄養のバランスが取れたメニューを選んで食事をします。香港人の昼前のあいさつは「こんにちは」の代わりに「吃飯了馬」（もうご飯は済みましたか？）をよく使い、まだであれば一緒に食べましょうという意味を込めて挨拶をします。仕事や人間関係を円滑にするために食事を一緒にというのは世界共通なのです。ヘルシーでお手頃なおいしい中華料理を是非、中國菜 紹興苑でお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。