本格中華料理 陳家私菜 銀座店

2024年10月末にNEW OPEN！本格四川料理をリーズナブルに楽しめるこちらのお店は、多数のメディアに取り上げられた名物「頂天石焼麻婆豆腐」をはじめ、中国の伝統と独自の工夫が光る一品が揃います。 特に、商標登録済みの麻婆豆腐は、オーナーシェフが長年研究を重ね完成させた自信作。中国でも入手困難な香辛料や豆板醤を使用し、旨味と辛さが絶妙に調和した唯一無二の味わいが楽しめます。 また、日本で初めて提供された「元祖刀削麺」や、ジューシーな「皇帝よだれ鶏」などの定番メニューも充実。 160席の広々とした店内は貸切利用も可能で、宴会や会食にもぴったりです。 辛い料理が苦手な方でも安心して味わえる工夫がされており、辛さの中に潜む深い旨味に虜になること間違いなし。 本場の味を気軽に堪能できる、四川料理の新たな拠点です。