ELEZO GATE (エレゾゲート)

ELEZOの直営レストランです。 澁谷のELEZOHOUSE のセカンドラインとしてオープンしました。 ビストロスタイルのカジュアルさな雰囲気の中、厨房に面した全てのカウンター席でライブ感をお楽しみ頂けます。 狩猟のみならず家畜家禽の飼育・放牧から調理まで、お客様のお口に運ばれるところまで全て自社一貫体制のもとでご提供しています。 お肉の事を知り尽くしたプロフェッショナルたちが、肉について日々考え、磨き上げた食材たちです。 ELEZOが手掛けるエゾシカ、短角牛、放牧豚、黒軍鶏、青首鴨がもつ、肉本来の力強い味わいを体験していただけます。 スタッフ一同、最高の食材を揃えてお待ちしおります。