鬼蒸し鰻 和風鈴

鬼蒸し鰻 和風鈴は、小江戸川越で旬の食材を使い、うなぎの他、天ぷらや海鮮料理を提供する和食懐石も豊富な鰻屋です。 JR・東武東上線の川越駅、西武新宿線の本川越駅からも徒歩圏内、中央通りとクレアモール商店街の間の裏路地にひっそりと佇む、大人の隠れ家のような存在です。 看板商品の鬼蒸し鰻®とは、関東風鰻技術を工程とし長時間蒸し上げた鰻のことで、特許取得済みの混合調理器具で上火焼きと下火の炭焼きする工夫をし、箸ではつかめないほど柔らかく蒸しあげた、今までにないフワトロの鰻をご賞味ください。