すし玲(sushi REI)

すし玲は、赤坂見附駅から徒歩2分という抜群のロケーションに店を構える、現代アートと江戸前鮨を融合させた新しいスタイルの鮨レストランです。大将は銀座の名店で17年間技を磨き、開業から5年を迎えた現在まで、通算22年にわたって鮨一筋で歩んできた職人。研ぎ澄まされた技術と感性によって生み出される握りはもちろん、旬の食材を丁寧に仕上げた一品料理も高く評価されています。提供するメニューは19,000円の完全おまかせコースのみ。税金やサービス料、さらに飲み放題までも含んだオールインクルーシブで、初めての方でも安心して利用できる価格設計が特徴です。 すし玲の大きな魅力のひとつが、日本酒やビールのフリーフローに加え、酒匠がセレクトする日本酒ペアリング、そして最上級の茶器で楽しむティーペアリングを組み合わせた“トリプリング体験”。料理ごとに異なる飲み物が持つ個性を巧みに合わせ、味覚の広がりと深みを演出します。アルコールが飲めない方でも満足できるティーペアリングは特に好評で、多くのインバウンドゲストにも選ばれています。また、料理は現代アートの皿を使用した美しいプレゼンテーションで提供され、視覚的な感動とともに特別な時間を彩ります。 店内には臨場感あふれるカウンター12席と、6名まで利用できる個室を用意。全席禁煙のため快適に食事を堪能できます。テイクアウトにも対応しており、事前のリクエストやアレルギー対応も柔軟に行います。鮨・アート・ペアリングが融合する唯一無二の体験を提供するすし玲は、特別な一日を過ごしたい方に最適な赤坂の名店です。