庄司グループ 武蔵野うどん越ヶ家

こんにちは。越谷市の｢武蔵野うどん越ヶ家｣です！ じわじわと人気上昇中の｢武蔵野うどん｣。力強いコシと、小麦の風味豊かな極太うどんです。｢武蔵野うどん｣の定義とされる、武蔵野台地収穫の小麦を使い、本格手打ちによる手法を守り、｢武蔵野うどん｣の名店｢本手打ちうどん庄司｣にて厳しい修行を積み、うどん専門店の少ない埼玉東部地区の｢越谷市｣にて開業しました！店名も地元の皆様に親しみを持って頂ける様、｢越ヶ家｣と名付けました。 民家裏手の分かりづらいお店の上、半野外の屋台風、トイレ無し、席数9席のみ、店主１人営業と、商売的には難題山積みのお店ですが、うどんへの拘りは誰にも負けないと自負しております。 厳選した材料、埼玉県産地粉に拘り、店主自ら早朝より仕込み２日かけて仕上げるうどんは、あなたの｢うどんの概念｣を間違いなく変えます！ ｢全てが規格外｣是非一度ご賞味下さいませ！ ＊ご注意 テイクアウト専門店ですが、イートインも対応可能です。が、客席野外(屋根あり)で9席のみ、トイレ無し、現金のみ。お気をつけ下さいませ。 定休日 不定休 ※お休みは最新情報欄にてご確認下さい。(Google表示が営業中とあっても、お休みの場合があります) 営業時間 11時～15時(うどんなくなり次第終了) 予約営業時間 15時半～19時(予約ない時は閉店) ※予約は前日17時迄にお願いします。(少数、少量でしたら当日10時半迄の予約受付できる場合あります) ※少量仕込みの為、営業時間内でもうどんなくなり次第終了 各種ご予約時前にお願い致します。 ※土日祝は、特にこみ合いますので、営業時間内のお問い合わせに対応できない場合があります。