BASO 表参道

原宿・明治神宮前・表参道から アクセス抜群の場所にある、 “つけ”スタイルの蕎麦専門店です。 使用しているのは、 BASO特注の極太二八蕎麦。 モチモチとした食感と、噛むほどに広がる蕎麦本来の香りが魅力です。 煮干しや鰹節を使ったこだわりの出汁とともに、お好みの薬味で自由に味変しながらお楽しみください。 「太麺 × 出汁 × 味変」の三拍子で、 蕎麦の伝統に新たな風を吹き込む、進化系つけ蕎麦店として、 グルメな方から蕎麦ビギナーまで、幅広いお客様に向けて蕎麦を提供しております。 モダンでおしゃれな空間で、BASOならではの一杯をぜひ ご体験ください。 BASO is a modern soba spot near Harajuku, serving extra-thick dipping soba with rich broth and customizable condiments — a fresh take on traditional soba in a stylish setting.