サーモンnoodle3.0

【🎉12月の季節限定プレミアム好評販売中🎉】 神楽坂駅から徒歩1分の場所にあるラーメン店【サーモンnoodle3.0】 14年間フレンチ一筋で修行を積んだシェフが、日本の海の幸”サーモン”とフレンチの技法を掛け合わせ、新たなラーメンの形としてご提供。 看板メニューの「白サーモン」はランチ / ディナー問わず人気の商品。豆乳とコンソメをベースにしたスープにサーモンの旨みを凝縮したタレを合わせ、フレンチの技法「エスプーマ」を駆使し、口当たりは優しく、サーモンの旨みがしっかりと感じられる濃厚な味わいとなっております。 サーモンラーメンのために開発された特注の麺を使用し、フレンチの技法”低温調理”で仕上げた豚チャーシュー、サーモンのフリット、カリッと揚げたをゴボウをトッピングし、味の変化、食感の変化を楽しみながらお召し上がり頂けます！ ランチタイムにはサーモン飯とラーメンのランチセットもご用意。サーモンの出汁が染みたご飯とラーメンとの相性が抜群。 ラーメンのスープをサーモン飯にかけるとリゾット風にご飯としてもお楽しみ頂けます！ また当店ではただいま12月限定のプレミアムを好評販売中❗️ 【手長海老濃厚クリーム仕立て〜鹿のロースト添え〜（¥1600）】 海老の旨みを生クリームで最大限に引き出した濃厚スープ。冬のフレンチの定番"鹿のロースト"と手長海老をメインに、トリュフの香りを合わせた贅沢ラーメン。2025年最後の限定プレミアムをお見逃しなく。 店内はカウンター席とテーブル席をご用意しておりますのでご家族連れやカップル、おひとり様でも気軽にご来店頂けます。 神楽坂でラーメンをお探しの方、ランチをお探しの方、ぜひ当店へお立ち寄りください！