中華料理 Ji-Cube（ジーキューブ） 西麻布

食材に耳を澄ます四川料理 静かな住宅地にたたずむ、四角いお家のような四川菜店。 庭の小路を抜けると、味覚と香りに満たされるひとときがお待ちしています。 Ji Cubeが大切にしているのは、 四川伝統の香り豊かなおいしさと、食材本来の味わいを生かす日本の感性。 四季折々の味覚を丁寧かつ柔軟に引き出した王道中華の数々をご堪能ください。 佐々友和TomokazuSassa 熊本県出身。1995年赤坂四川飯店入社。2001年セルリアンタワー東急ホテル内szechwanrestaurant陳渋谷店配属。2008年中国料理世界大会前菜部門特金賞受賞。その後同店舗料理長就任。2017年オープンファイヤーホール4000にて、創業時からスーシェフとして菰田を支える。2018年ファイヤーホール4000麻布十番店料理長を経て、4000ChineseRestaurant料理長就任。 味覚と香りに満たされる空間 店内はカウンター席と個室の2種類。広々とした個室では、我々が大切にしている豊かな香りと、食材本来の味わいを十分にご堪能いただけます。四季折々の味覚をお楽しみください。 静かな住宅地に佇む一軒家 六本木駅から10分ほど歩き六本木通りから少し奥に入ると現れる、喧騒から離れたお店。2階にある個室へは正面の扉から、1階のカウンター席は奥へと入口が分かれています。