二代目 鮓 桂田 恵比寿・代官山店

代官山と恵比寿の間に位置する、隠れ家的本格江戸前寿司「二代目 寿司 桂田」 都内の名店や会員制ホテルの和食・割烹カウンターで腕を磨いた主人が、真心込めた料理を提供します。新鮮なネタは豊洲へ足を運び、ネタごとに赤酢と白酢を使い分け一貫ごとに相乗効果を追求。特に乾燥熟成させた鮪は深紅で、とろけるような食感を御堪能いただけます。コースは少量多皿で、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿が楽しめます。お酒も季節ごとに厳選されたものをご用意。食事を一層引き立てます。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室もあり、接待、デートはもちろん貸切でのご利用も可能です。一皿一皿に感じる季節の味わいと職人の熟練の技を心ゆくまでお楽しみください。 Nidaime Sushi Katsurada located between Daikanyama and Ebisu,is an authentic Edo-mae sushi restaurant. The chef, experienced in Tokyo's top venues, uses fresh Toyosu market ingredients, in particular, the dry-aged tuna, is a crimson beauty with a melt-in-your-mouth texture. The space counter seating and private rooms for up to four, offering a skillful techniques of our chefs to your heart's content.