テランガ

都内・フランスのレストランでの修業後、セネガル・ベトナムの日本大使館にて公邸料理人として従事。2013年優秀公邸料理長外務省大臣表彰受賞。帰国後2014年、浅草・田原町に『Teranga』をオープン。 Terangaとは西アフリカ・セネガル、ウォロフ族の言葉。 「歓迎・おもてなし」を意味します。 フランス料理をベースに旬の食材をコース料理にて。 客席は全てカウンター席となっております。ライブ感溢れる当店のおもてなしをお楽しみ下さい。 また、食器やカトラリー、店内のしつらえは日本の伝統工芸や国内の作家の作品を多数取り入れております。 食事を通して文化や芸術を含めた豊かな時間を過ごして頂ければ幸いです。