よしみつ

夜☞17:00〜22:00 (lo.21:30) 火曜日定休 8月のお休み 5日、12日、19日、20日、27日 「オープンキッチンから織りなす、五感で味わう和のライブ空間。」 食事の中で、季節の移ろいを感じていただく。毎日が本番。料理人にとって、厨房は舞台。全国各地から取り寄せた旬の食材を使い、最高の一皿を仕上げるため、日々丁寧な仕込みと真剣な準備を欠かしません。 包丁の音、立ち上る香り、湯気までもがごちそうになる、ライブ感あふれるオープンキッチン。 和の奥深さと温かみを、五感でお楽しみいただける和食の小料理屋です。 なかでも、注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯は格別。 一番出汁と旬の食材で炊き上げるご飯は、香り、旨みともに格別で、当店一番の人気メニュー。お米には五つ星お米マイスターが厳選した、山形県産「つや姫」特別栽培米を使用しています。 和モダンな空間と、職人の技に囲まれながら、大切な人とゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ◆予約方法◆ 電話、テーブルチェックから予約承ります。