三茶貝介

貝類をはじめ、甲殻類、イカタコ魚卵といった海の幸を鮨屋仕込みの丁寧な調理でお届けします。 刺身・焼・蒸とシンプルかつ多彩に素材の旨味を味わい尽くし、貝飯・貝汁で〆るのが当店ならではの粋な楽しみ方。 白子やあん肝、牡蠣が入った冬季限定の「痛風鍋」も必見です。 ソムリエの選定したナチュールワインや日本酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。