ファクトリー

靖国神社の向かい、九段下に麹町カフェでご好評頂いていた自家製パンのパン工場として2009年にオープンしました。 2022年テイクアウトのみの営業スタイルにリニューアルをしました。 キッチンでは、季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や国選小麦を使用し、毎日20種類以上のパンが焼き上がります。天然酵母の生地を使ったピザや旬の野菜のキッシュ、サンドイッチやフォカッチャ等、ランチにぴったりな料理やパンを取り揃えています。