ケーキと焼菓子 はしばみ洋菓子店 荻窪店

３５年のキャリアで数々の名店の商品開発を担当してきたパティシエが、こだわりのスィーツを提供させて頂きます。「昭和モダン」のクラッシックな洋菓子を五感で味わえるお店です。 洋菓子本来の美味しさはフランス発祥の昭和初期に日本に伝来した「モダン」な洋菓子であり、これこそが本物の職人が作れる商品であります。当店では、この昭和初期から伝わる本物の洋菓子を、「歴史」や「使われる素材」の背景などを守りながら「現代の素材」や「令和のニーズ」に合わせて進化させ、伝承していく事を目的に商品をご提供させていただきます。 古典的な洋菓子を最高の状態で提供できる店は、ショートケーキのような現代の洋菓子も、勿論高いクオリティーで提供することが可能であり、結果的に様々なニーズにお応えする事が出来ると考えます。 是非とも、皆様のご来店お待ち申し上げております。