創作料理 湧月

【JR八王子駅徒歩4分】 八王子市三崎町の一角、ビル地下1階に佇む肉割烹「湧月」。 "月迎え動く街、湧き出す料理長の創作意欲、スタッフのおもてなしの心、そしてお客さまに潤沢なひとときを”という想いから始まったお店です。店内はJAZZをバックに食事を楽しめるゆったりとした印象。女性のお1人さまでも気軽に足を運べる雰囲気です。 和牛は産地ではなく品質で厳選。メインの和牛料理では希少部位をレア感が強い仕上がりで提案。刺身・焼き・煮物と、さまざまな角度から上質なお肉を楽しめます。旬の鮮魚や野菜に、料理長のアイデアを織り交ぜた季節の逸品をご用意しております。お酒と共にお肉の旨みに酔いしれることができる、大人の隠れ家です。ご予約はお電話もしくはヒトサラよりお願いします。