老祥記

中国は天津地方の、天津包子（テンチンパオツー）と呼ばれる饅頭を、味・名称ともに日本人に馴染む物にしようと考え『豚饅頭（ぶたまんじゅう）』を生み出したのが”元祖豚饅頭の店”、老祥記です。 1日に販売する豚饅は平均13,000個。 神戸の中華街・南京町広場にて、100年前と変わらぬ製法で職人が１つずつ丁寧に作っています。 麹で発酵させたもっちりした生地で、 肉汁たっぷりの餡を包んだ日本初の豚饅頭をぜひご賞味くださいませ。