和醸Tokyo

池袋駅東口徒歩5分。素材本来の美味しさを堪能できる発酵和食のお店。 発酵の旨味を活かした和食を堪能できる当店では、産地直送の旬野菜や新鮮な刺身、黒毛和牛のすき焼き鍋など、新鮮な食材を贅沢に使用した料理をご提供。 素材本来の味を引き立てる発酵技術にこだわり、奥深い味わいを追求しました。料理と相性抜群の厳選日本酒も豊富に取り揃え、和モダンな落ち着いた空間で、発酵が織りなす至福の美味しさをご堪能ください。 大切な方との記念日やお食事会にもぜひご利用ください。 5 minutes walk from Ikebukuro Station. A Japanese restaurant serving Japanese cuisine. Enjoy carefully selected ingredients such as seasonal vegetables, sashimi, and Japanese black beef sukiyaki. We also have a wide selection of carefully selected sake to go with the food. The Japanese modern and relaxing atmosphere is perfect for anniversaries and special meals. 日本的日本餐廳。可以品嚐到時令蔬菜、生魚片、黑毛和牛壽喜燒火鍋等嚴選食材。日本酒的種類也很豐富。