目白鮨おざき

「目白鮨おざき」は、新宿、池袋、高田馬場からアクセスしやすい目白駅から徒歩1分の場所に位置しています。尾崎氏が店主兼鮨職人として迎えるこの店では、ただ美味しい寿司を提供するのではなく、お客様一人ひとりの好みや要望に耳を傾け、それに応じた料理を心を込めて提供しています。 こちらのお店は、カウンター8席のみの予約制。それにより尾崎氏は、すべてのお客様に目を配り、それぞれの最適なタイミングで寿司を握り提供することができます。透明感溢れるキッチンからは、備長炭を使った調理プロセスも見ることができ、外は香ばしく中はふっくらした焼物など、素材の味を最大限に引き出す料理を目の前で愉しむことができます。 「目白鮨おざき」は、市場から毎朝仕入れる新鮮な魚を使用し、季節ごとに変わる旬のネタを提供しています。 目白はもちろん、高田馬場、池袋、新宿から訪れる多くのお客様に愛され続けている「目白鮨おざき」では、お客様一人ひとりの要望に応えながら、季節感溢れる寿司を心ゆくまでお楽しみいただけます。 Located just a 1-minute walk from Mejiro Station, accessible from Shinjuku, Ikebukuro, and Takadanobaba, 'Mejiro Sushi Ozaki' offers personalized sushi experiences, tailoring each dish to the diner's preferences.