麺也時しらず学芸大学店

大井町に本店を構える【麺也時しらず】 時期で煮干が変わる濃厚つけ麺が大人気！ あっさりしながらもコクのある鶏白湯スープに、時期毎に変わる選び抜かれたこだわりの煮干や節を溶け込ませた【鶏魚介濃厚つけ麺】がメイン。 パンチのあるスープを存分に啜って頂きたいという思いから麺は50cm程の長いものをあえて使用しております。 つけ麺屋ではあるが、ラーメンもまた絶品！ 【山椒×煮干】という他ではあまり見ない組み合わせのラーメンをご提供しております。 油そばスタイルで頂ける味付き替え玉【二度麺】の注文は必須！！ 麺量少な目で女性の方にも大人気ですが、少し物足りない方は二度麺の大盛にもご対応しております。 シェフ出身の大将が繰り出す、大量の煮干しを使った創作つけ麺、創作らーめんをお楽しみくださいませ。 Menya Toki Shirazu, based in Oimachi, is famed for its seasonal dried sardine tsukemen, especially the rich [Chicken and Seafood Tsukemen] with a flavorful chicken white soup. Enjoy 50 cm noodles paired with punchy soup, creative ramen like [Japanese Pepper x Dried Sardines], and the popular [Nidomen], a refill served abura soba style. Perfect for sardine lovers!