グリーンウィザードカフェ Green Wizard Cafe

オーナーは、かつてインディーズデビューを果たしたという元バンドマン。音楽だけでは食べていくことが難しく、バイトとして日本橋の割烹居酒屋で働き始めたところ、料理の世界の面白さを感じたという。亡き父から生前、「バンドがうまくいかなかったら、カフェでも一緒にやろう」と言葉を掛けられた思い出も相まってオープンに至った。 この場所に出店を決めた理由は「亀有出身だから」と。商店街などガヤガヤとした場所ではなく、一歩外れたところを探していた」とも。以前は美容室であったという同店の店舗面積は18坪。席数は最大29席まで対応する。 店名の由来は、オーナーの昔のバンド名「グリーン」から。「ウィザード」は、オーナーが人とのつながりに恵まれていると感じ、そのつながりがあったからこそ店舗をオープンにさせることができたことや、内装などがオーナーのイメージしていた通りにでき上がっていく様子が、まるで「魔法や魔法使い」に思えたことから。 店内は、天井から大きな「木の根」がはう造形が存在感を醸す。東京ディズニーランドやユニバーサルスタジオ・ジャパンのアトラクションで造形を担当する職人が製作したという。職人から「根っこの造形はさまざまな所で作ったため飽きた。何か新しいことをやってみたい」との提案があり、根の先端を渦巻きにしたり、カクカクと角をつけたりして、最後はキャンドルライトに通じる仕上げとなった。 ランチは週替わりでボリュームのあるメニュー。ディナーは、静岡県三島市で必要最低限の農薬と肥料で栽培している「広川農園」の野菜を使った料理やパスタや肉、魚介まで幅広くご提供。もちろん豊富なお酒も一緒にどうぞ。