お招き屋・ディデアン

加工食品、化学調味料を使わず、すべて手作りのお料理をお出ししています。 糠漬け、甘酒など日本の発酵食、薬膳、アーユルヴェーダ料理の飲食店。ドリンクも自家製コーラ、自家製ジンジャーエール、梅ソーダ、柚子ソーダなど全て自家製。デザートは愛玉子が人気です。 ビーガン、グルテンフリーの方に対応しています。 体を大事にしたい家族に食べさせたい、そんな食を提案しています。 最近、発酵食のレクチャーと朝食をセットにした、発酵朝食を始めました。