西麻布 しるく屋

和洋融合を愉しむ創作鉄板焼を肩肘張らずに ～西麻布 しるく屋～ 【五感で楽しむ、創作鉄板焼】食の宝庫・淡路島の旬食材や淡路ビーフを、上質空間で。個室完備 全てが揃う食の宝庫、淡路島の旬食材を存分に。 ✅淡路島食材で作る創作鉄板焼 肉・海鮮・野菜、全てが揃う食の宝庫、淡路島。当店はオーナーの出身地でもある淡路島にフォーカスし、農家直送の野菜や、シェフ自ら現地で交渉して仕入れた食材をふんだんに使用。中でも必食は【淡路ビーフ】。とろける脂・上品な香りと甘みはまさに絶品！A5ランクお肉を鉄板＆匠の技でベストな状態に焼き上げます。 ✅和と洋の融合 田原シェフは海外での料理歴も長くフレンチ等の経験が豊富。そんな当店の料理はいわゆる「鉄板焼屋」の料理とは一線を画します。フレンチや様々な料理の手法も加え、それらをフュージョン。華やかで目にも楽しい「創作鉄板焼」。出し方にも工夫を凝らし、「美味しい」だけでなく「楽しい」ひと時の演出を心がけます ✅多彩なワイン。淡路島のドリンクも。 豊富なドリンクの中でもお勧めはワイン。味がしっかりしたものを中心に、料理と相性の良いものを厳選。また他では中々味わえない「淡路島のドリンク」も。淡路ビールや、淡路島レモンを使ったレモンサワー、オリジナルのカクテル等。自家製ジンジャエール等ソフトドリンクも豊富。 ✅【個室有】上質な空間ながら、肩肘張らずに 淡路島の瓦なども取り入れた、シックで上質な和モダン空間。リラックスして楽しめる雰囲気作りを心がけています。店内はライブ感が楽しいカウンターの他、個室も複数完備。最大10名様まで利用可能です。使い勝手の良い店内は接待、会食、誕生日などにも最適。記念日には、当店のパティシエ特製のケーキやデザート盛り合わせを。