アトリエール

地元の豊かな大地が育んだ、旬のオーガニック野菜や果物を仕入れ、その素晴らしい味わいを最大限に引き出します。地元の生産者と共に育む季節感溢れる食材を活かし、飛騨牛や氷見漁港から厳選された逸品も用いたメニューの数々をご堪能いただけます。 陶芸家の作家さんと制作したオリジナルの器。 地域の大学と連携しながら制作した「Atelier」という名称やロゴマークのデザイン。 そして、お客様がその体験を年齢や性別問わずに共有し合うことで、 安心して集える心地良い空間を創っていきたいと考えています。