焼鳥 月山

年連続で「焼鳥達人の会」に招致され、「瞬間燻製焼鳥」というモダン焼鳥スタイルを確立した【月山】 何度も山形に足を運び、山形の選び抜いた上質な食材を使用した郷土料理をご提供。山形の契約農家より直送される食材はどれも新鮮です。 数ある料理の中でも山形ハーブ鶏を使用した『燻鳥』はワイン用の葡萄をつくられる段階で切り落とされた枝木を串として使い、瞬間燻製をして香り高く仕上げております。また、牛・血統・飼料にこだわる『千日和牛』は全国から選び抜いた雌牛だけを、夏は暑く、冬は厳しい寒さの山形で愛情と手間をかけ生後千日という長い期間一頭一頭自社牧場で大切に育て上げたプレミアム牛。是非食べて頂きたい逸品です。 山形全五十酒蔵から仕入れている垂涎の一献も素晴らしく美味。国産ワインや海外在住の日本人醸造家がつくるワイン、そして国産生ビールも揃えております。 縁ある、山形の中央に鎮座し県民より親しまれている「月山」より命名した店名。出入口に吊り下げられたもの言わぬ杉玉が、【月山】の良さを饒舌に物語っております。是非お越しくださいませ。