菜や おはし

おはしkitcenがリニューアルいたしました。 2022年2月より『菜や おはし』になりました。 四季折々のおばんざいを中心とした和食居酒屋です。 その時、その地で取れた旬の野菜と丁寧にひいたお出汁で、日替りのおばんざいをご用意しております。炊きもの、お浸し、和え物など、野菜本来の美味しさを感じることができます。 こくと香りの強い鹿児島県桜島産の鰹節を2種類使用し、厚削の鰹節で旨味を、花のように削った軽い花鰹節で香りを引き出し、北海道日高産の昆布を使い旨味、酸味の深みのある調和のとれたお出汁です。 全国各地のこだわりの日本酒を取り揃えています。 季節やお料理に合わせてお楽しみください。