レストラン ドイツ・オーストリア料理 Blauer Engel（ブラウアーエンゲル）市ヶ谷

カウンター席からドイツ・オーストリアへ ソーセージのないドイツ・オーストリア料理店 ドイツ・オーストリア料理というと、何を思い浮かべるでしょうか？ ドイツといえばビールやソーセージ。オーストリアに関してはほとんど判らない。といった方が多いのではないかと思います。 ドイツ語圏の食文化に、日本の季節豊かな食材やエッセンスを込めた料理。 「なぜイタリアンやフレンチと違い、ドイツ語圏の料理は普及しないのか」 ご興味のある方はぜひお店で答え合わせをしていただければと思います。