しゃぶとかに 源氏総本店 南越谷店

～ご宴会、ご法事、ご祝事、ご接待 お承りいたします～ 肉質の吟味、海鮮素材へのこだわり、本物のしゃぶしゃぶと和会席が私達の誇りです。 しゃぶしゃぶ：霜降りのとろけるようなお肉をその名の通りしゃぶしゃぶと泳がすように鍋の中で右左桜色が少し残るくらいが食べ頃です。絶品のしゃぶしゃぶで心躍る瞬間を。 かに：ぎっしりと身の詰まったずわいがに、身が厚くプリプリな食べごたえ抜群のたらばがに。お出汁の中に放り込み待つこと1分。ほんのり白くなり、少しふっくらしたときが食べ頃のしゃぶしゃぶ。網の上でじっと待ち、香ばしい香りと身の甘みを楽しむ炭焼。かにで笑顔がこぼれる至福のひとときを。 つけだれ：うまみを最大限に引き出す、妥協なき手仕込みの味。 自慢の海鮮は鮮度にこだわる。 美味いは、目利き。美味いは仕入れ。料理長はじめ、熟練した職人たちが、流れる四季の中、日々、素材を吟味しています。 技：自然の素材に、人の力を重ねる。本当の美味しさを生む、熟練の技。 寿司：新鮮な素材と、卓越した技で握る、こだわりの寿司。 ◆【ご法事】吟味素材にて真心を込めた会席で偲ぶお席をおもてなし致します。 引出物の手配など、トータルなお手伝いをさせて頂いております。 ◆【ご祝事】各種祝いのお席ご用意致しております。 お顔合わせ・お宮参り・七五三・還暦のお祝い等、特別な日の想い出を。 お祝い会席もご用意させて頂いております。 ◆【接待・会食】シーンやご人数様に合わせご利用頂ける個室を、大小ご用意致しております。（2名様～56名様迄） 店舗隣接型の大型平面駐車場を70台完備しております。