日本料理 秀たか 恵比寿

魚・肉・米。素材を生かす。高級食材をふんだんに使った究極の日本料理を。恵比寿の大人隠れ家で 閑静な住宅街に佇む【秀たか】。高級食材を使った料理と、希少な各地の地酒を片手に贅沢なひと時を過ごして下さい。 18年修行を重ねた店主の経験と人脈から旬の食材をその時一番適した調理方法で提供。看板メニュー、マグロの「頭肉」はぜひとも食べてもらいたい。肉は、A5ランクの銘柄牛のみを使用。米は、新潟県産コシヒカリを土鍋でふっくら炊き上げる。そんな、奇跡の3つを頬張れば、秀たかの良さを体感頂けます。