ビンミン 東京支店

ベトナムの首都ハノイにある、炭火焼とり専門店の東京支店。 ハノイ本店は、ベトナムで最も有名な焼き鳥屋で、大きな串に刺さった焼き鳥は、スパイシーで独特な味付けが特徴。 ベトナム人だけでなく、ベトナム在住の日本人や外国人に絶大な人気を誇り、また各種ベトナム観光ガイドに必ずと言っていい程掲載されていることもあって観光客も多く訪れ、連日たくさんの人々でにぎわっています。 今ではビンミンを真似した焼き鳥店が軒を連ね、すっかりこの通りは焼き鳥専門店通りと化しています。 鶏肉は部位別に提供されており、フランスパンやジャガイモを秘伝のタレとはちみつで焼いたものも大人気。事前に電話で注文し持ち帰るお客様も多く、各家庭で楽しんだり、またパーティーで使われることもあります。 日本に支店を出させて欲しいと交渉し、その門外不出の味を継承し、高円寺に出店しました。 お隣にあるベトナム屋台食堂チョップスティックスのメニューもオーダーできます。 黄色い壁の活気溢れる店内で、スパイシーなタレ付きの焼き鳥の他、魚介焼きやバナナ焼きを提供。ハチミツ味のパンも名物。 持ち帰り可。 （ハノイ本店はコロナ禍により2020年に残念ながら閉店しました）