アピシウス

1983年の創業以来、日本のフランス料理の礎を築いてきた老舗フレンチレストラン「アピシウス」。 有楽町・日比谷という都心の一角にありながら、扉をくぐればアール・ヌーヴォー様式で統一された重厚な空間が広がる、静謐なる大人の社交場です。 代々受け継がれてきたクラシカルなレシピと、季節の恵みに真摯に向き合う素材選び。 “最高の一皿”を追求し続ける姿勢が、ここにしかない正統派フランス料理の世界を形づくります。 Since its founding in 1983, the long-established French restaurant "Apicius" has built the foundation of French cuisine in Japan. Located in a corner of the urban center of Yurakucho and Hibiya, stepping through the door reveals a solemn adult social space, unified in the Art Nouveau style. The classical recipes that have been passed down through generations and a sincere approach to selecting seasonal ingredients. The pursuit of "the best dish" creates a world of authentic French cuisine that can only be found here.