太郎の台所

「太郎の台所」始まりは 東京でも有名なとある會舘で貝料理、鮮魚料理の腕を振るっていた親方への憧れ その指導の下、鍛錬に鍛錬を重ねた月日はおよそ長く険しいもの。 月日が経つのは矢の如く、 一人前の料理人になるべく後ろ髪を引かれる思いのなか 修行のため鰻専門店に弟子入り鰻料理の修行に邁進 更に棘の道を求めて八重洲の大衆割烹の門をたたいた。 割烹料理のいろは４７文字を吸収し、より一段高みへと向かう。 向かう先は西新橋。激戦区にて腕を腕を振るうチャンスをつかみ 料理長のみならず店の経営を通して経営者としてもスキルを掴む それでも湧き上がる探求心は留まる事を知らず 一人前の料理人として銀座に軸足を向けそこで9年の月日を経た時 「夢は地元の蒲田で店を開く事」 その思いに掻き立てられ2013年の7月当店を開業。 そんな店主のモットーは料理で皆様を笑顔にする事。 当店に来て下さるお客様は皆様幸せそうに帰ってゆかれます。 バラエティーに富んだメニュー構成と 日々移り行く旬の食材を取りそろえたアラカルト。 そんな料理にあうお飲み物をご用意しております。 是非、一度貴方に笑顔をサービスさせてください。 御来店、お待ちしております。