華菜樓 ルミネ新宿店

2011年秋、ルミネ1の７Fのレストランフロア「meshimase」にオープンし、野菜をたっぷり使ったヘルシーな中国料理が、若い女性を中心にご好評を頂いている「華菜樓」。 コンセプトは「美食同源」。野菜ソムリエが厳選した新鮮な国産野菜を、斬新な発送と伝統的な中華の技法を用いてつくる、ヘルシーかつ本格的な中国料理をお届けしています。 おいしさと健康へのこだわりは、全国の契約農家から届けられる、安心・安全な野菜のみならず、豆腐や魚介、肉類等の食材から、塩や油、黒酢等の調味料に至るまで、全ての食材に貫かれています。 また「華菜樓」では、少人数でも多彩な味が楽しめるよう、各メニューに小サイズを設定したほか、自由度の高いセットメニューも導入しています。 さらに、おいしい中国茶や自家製の薬膳酒カクテル等、ドリンク類も充実。これからも、チャイニーズレストランの新ジャンルを目指し、様々なニーズにお応えする新たな取り組みを発信してまいります。