鮨黒舟

Our sushi restaurant has only 5 counter seats. We operate by reservation only, and we kindly ask that customers without a reservation refrain from entering. Please make your reservation at least one day in advance. You can make a reservation through 【Pocket Concierge】 清澄白河駅、住吉駅から徒歩約10〜12分のところにある完全予約制のレストラン【鮨黒舟】と申します。 当店はカウンター5席のみの寿司屋です。 接待や会食等にも重宝されております。 4名様から貸切も可能でございます。 店主自ら豊洲市場に行き、厳選した素材を仕入れております。 鮨屋のメインであるマグロは信頼できるマグロ仲卸【樋長】様から仕入れております。 今までの経験や知識を活かし、 素材の味を最大限引き出せるよう仕込みをしております。 秋に旬を迎えるいくらは、 生のすじこから竹串でひと粒ずつほぐしてご提供しております。 また赤酢にもこだわっております。 赤酢を使用した酢飯は、穏やかな酸味と香り、旨味が特徴です。 赤酢の酢飯とネタが一体化したとき、旨味が口いっぱいに広がります。 ご予約の際は前日までにご連絡いただけますと幸いでございます。 ご来店いただけることを心よりお待ち申し上げております。