さっぽろジンギスカン本店

【さっぽろジンギスカン本店】すすきので味わう、創業1985年の本格ラム肉ジンギスカン 北海道グルメといえば、やはりジンギスカン。その中でも札幌すすきので長年愛され続けているのが「さっぽろジンギスカン本店」です。1985年、ススキノで初めてラム肉専門のジンギスカン店として誕生した当店は、ラム肉の品質と鮮度にとことんこだわり、地元のお客様はもちろん、全国・海外からも多くの方々にご来店いただいております。 地下鉄「すすきの駅」から徒歩約6分というアクセスの良さもあり、観光やビジネスで札幌を訪れる際にも立ち寄りやすい立地です。創業当初は「羊肉ってどんな味？」という興味からのご来店が多く、そこから口コミで徐々に評判が広がり、今では札幌を代表する老舗ジンギスカン専門店となりました。 さっぽろジンギスカン本店のこだわりは、厳選した産地の高品質なラム肉をその日の分だけ丁寧に捌き、炭火と七輪を使って焼き上げるスタイル。スリットが多く入った特製鍋が炭火の熱をダイレクトに伝え、ラム肉本来の旨みを存分に引き出します。クセが少なく、やわらかくジューシーな味わいは、羊肉に慣れていない方にも好評です。 味の決め手となる特製のタレは、店主が毎日仕込みを行っている醤油ベースの手作り。さっぱりしながらもラムの旨みを引き立て、一度食べたらクセになる味わいです。お肉をタレにくぐらせていただくスタイルは、創業以来変わらぬ楽しみのひとつ。ご自身で焼くことで、ジンギスカンならではの臨場感と食体験を味わっていただけます。 札幌で本格的なジンギスカンを味わいたい方、観光の思い出に北海道らしい食事を楽しみたい方は、ぜひ「さっぽろジンギスカン本店」へお越しください。心よりお待ちしております。