le musée de poisson plage

椎名町から徒歩5分、閑静な住宅街に佇む1日3組限定の、贅沢空間を楽しめる創作フレンチレストランです。コースは季節の旬の食材をふんだんに使ったシェフのオリジナリティ溢れる「スタンダードコース」と、シェフの拘りをさらに凝縮し、ルミュゼの創作フレンチの真髄を心ゆくまでご堪能いただける「スペシャルコース」の2つをご用意しております。 どちらのコースもクラシカルフレンチを基盤に、現代的な要素を融合させた独自のスタイルで料理をご提供。伝統を守りつつ、厳選した食材の個性を最大限に生かすため、シンプルかつ効果的な調理法を採用。味噌やお醤油など日本の発酵食品をフランス料理に取り入れ一皿ごとに新たなフレンチの楽しさをお届けします。 お酒はシャンパーニュやワインは勿論、日本酒など種類豊富にご用意。食材の旨味を余すことなく味わえるのはもちろんの事、フレンチをより身近に感じて頂けるようなお店となっております。 また、お客様のご要望に応じたメニューやお祝いプレートの対応もいたします。 是非お立ち寄りくださいませ。