鳥カミ

絶妙な火入れ、近火の強火・炭火焼鳥と土鍋ご飯を提供いたします。 店主が”焼鳥に適した鶏”と見込んだ水郷赤鶏を使用しています。ゲストには11本のおまかせコースが提供され、その後、追加で単品での注文もできるスタイルです。備長炭の高温でギュッと旨みを閉じ込めた極上の焼き鳥を堪能することができます。六本木ヒルズ内にございます。 Exquisitely cooked, close-cropped, high-heat, charcoal-grilled yakitori and earthenware pot rice The owner uses Suigo red chicken, which he considers “the best chicken for yakitori. Guests are offered an 11-piece omakase course, after which they can order individual items. Guests can enjoy the best yakitori, which has its flavor locked in by the high temperature of binchotan charcoal. 用陶罐烹制的炭火烤鸡串和米饭，口感细腻，色香味俱全。 店主使用他认为 “最适合烤鸡肉串 ”的水乡红鸡。 客人可享用 11 道全套料理，之后还可单点。 宾客可以品尝到最美味的烤鸡肉串，其味道会被高温的宾长炭牢牢锁住。