RUSTEAKS ラステイクス

RUSTEAKS opened in 2015. It is a steakhouse that char-grills WAKANUI lamb, Matsusaka beef, the finest American prime beef aged in the restaurant, grass-fed beef, and more. The highest-quality Angus beef aged in the restaurant for about four weeks under strict temperature and humidity control has a rich, concentrated flavor. The beef is then perfectly grilled over binchotan charcoal to maximize its flavor. Fresh oysters to go with the steaks and a wide selection of American wines are also well prepared. 2015年にステーキの名店「wakanui」より独立開業した【RUSTEAKS】。 wakanuiラムは勿論、松坂牛、アメリカ最高級クリークストーン社のプライムビーフ、ニュージーランド産牧草牛等。店内で約4週間熟成させた最上級のアンガスビーフは、旨みが凝縮した濃厚な味わい。その持ち味を最大限に生かし、備長炭で香ばしく焼き上げます。ステーキに合うフレッシュオイスターやアメリカレアワインも豊富にご用意。 個室も完備しており、接待やご家族、ペット連れの会食にも是非ご利用ください。