みんみんラーメン 本店

昭和57年にオープン！ ◇スープ◇ 先代から受け継いだ門外不出の秘伝のタレに豚ガラ、香味野菜のスープで絶妙なコクが生まれた醤油スープ。 スープの表面を覆うラードは明かされることのないレシピとなっており、こだわりの自家製です。 一度口にしたら止まらない美味しさ！ ◇麺◇ 目の前に運ばれてきた丼ぶりには見とれてしまうほど綺麗に盛り付けられた麺が特徴です。 昔から変わらぬ細麺タイプでコシがあり、「みんみんラーメン本店」の特製スープと絡み合い奥深い味となっています。 ◇チャーシュー◇ 口の中でホロホロととろける超やわらかチャーシューは国産肉を使用。 チャーシューメンではロースか程よい脂身の乗ったバラ肉を選ぶことができます。 「みんみんラーメン本店」では脂身の量やチャーシューの大きさは譲れないこだわりを持っており、癖になる美味しさです。 ◇玉ねぎ◇ 季節により旬の玉ねぎを使用。 手切りと機械切りの2種類をブレンドしています。 手切りは歯ごたえを楽しめ、機械切りは玉ねぎの味をスープにとろけ甘みを出しています。 【八王子・楢原・ラーメン・らーめん・八王子ラーメン・醤油ラーメン・醤油らーめん】