5108 ムッセル アンド ジン オルソー Mussel & Gin, Also...｜GOTOBAR (ゴトバー)

活ムール貝専門店5108 GOTOBAR(ゴトバー)が運営する直営店「Mussel & Gin, Also…(ムッセル＆ジン、オルソー)」は、「おいしいサステイナブルを食べよう」をコンセプトに、新鮮でサステイナブルな養殖で育てられたMSC認証のEU産のムール貝を生簀から量り売りでご提供しております。 貝類やシーフードと親和性の高いクラフトジン、ホテル、レストランにて提供される、シーフードにフィットする、シャンパーニュ、白ワイン、ロゼなどのワインなどご紹介しています。 また、20:00からのディナータイムには、カウンターにて貝類とお酒をお楽しみいただける角打ち営業を行なっております。※ご提供予定の食材が無くなり次第、営業終了となります旨ご了承ください。