炭火焼肉 ふちおか

黒毛和牛をオーダーが入ってから部位に応じて手切りでカット。産地にこだわらず、その時々で肉質の良い雌の黒毛和牛のみを使用し、冷凍物や作り置きは一切使用せずに、高い技術に裏打ちされた極上の焼肉を炭火で味わうことができます。味付けは素材の良さを引き立てるために控えめで、その日の肉の状態で甘さを調整します。サーロインを始め、6種の特選部位を塩とタレで堪能できる「ふちおかコース」は、焼き物以外にも多彩な料理が並び、価格も手頃で、ゲストの大半がオーダーする人気メニューとなっております。