鮨 島屋 沖田

世田谷区祖師ヶ谷大蔵にカウンター５席～６席、テーブル1席のこじんまりとしたお店になっております。今はたたんでしまった義父が長年祖師ヶ谷大蔵で3代続いていた酒屋の島屋の名前と、店主の沖田という名前を店名にし、地元の方に長く愛されるお店作りをコンセプトにしております。 また板前は約20年の経験があり、以前までは築地寿司清の支店、池袋西武にある魚寿で店長、成城学園前駅の鮨屋竹山で副店長をしており、中央卸売市場の中でも3本の指に入る問屋から直接仕入れております。四季に合わせて旬の食材も入れておりますので、旬の食材も是非ご賞味ください。握りは気持ちを込めて握っております。後最後になりますが、コースご注文だけではなくお客様の好きなものもお好みでご注文していただけます。一度お電話にてご相談下さい。よろしくお願い致します。