和泉家吉之助 世田谷千歳台販売所

和泉家吉之助の創業者の 関 将一と申します。 京都にお店を構えさせて頂きましたが、生まれも育ちも東京ですw 私はさば寿しが大好きなのですが、東京においしいさば寿し専門店があまりにも少ないので、自分で作る事にしました！ 京都や福井には、本物の伝統的なさば寿し屋さんがたくさんあって、それが日常になっているのがうらやましいです^ 祖父が和菓子屋さんを営んでいたこともあり、それを参考に和菓子も一緒に販売することで、さば寿しだけでは継続困難な状況を改善できました。 これからもさば寿しの美味しさと伝統を、関東のみなさんにも広めていくために、細く長く続けていければと考えております。 実は世田谷区千歳台は、私の父が長年勤めていた会社のあった、私にとってはなじみ深く懐かしい場所なので、いろなんな偶然が重なり、この場所に販売所を設けさせて頂きました。 地域の皆様に愛されるお店になれるよう頑張りますので、どうぞ応援の程よろしくお願い致します。