六花 RIKKA

世界の美食家たちが憧れる日本の至宝「神戸牛（Kobe Beef）」。六本木の隠れ家『六花 -RIKKA-』は、半世紀にわたり和牛を見極めてきた老舗肉問屋が、その威信をかけて選び抜いた最高品質の和牛のみを許されたステーキの名店です。 ★神戸牛・山形和牛・土佐あか牛の饗宴 私たちが提供するのは、市場には滅多に出回らない幻の和牛たち。老舗問屋の「神の目」が選び抜いたのは、芸術的な霜降りの「神戸牛」、芳醇な旨味の「山形和牛」、そして希少な「土佐あか牛」。これら「深紅の宝石」の個性を、贅沢な食べ比べで堪能できるのが当店の真骨頂です。そのとろける食感と溢れる旨味は、生涯忘れられない感動体験となるでしょう。 ★板焼きによる究極の火入れ 最高級の原石を磨き上げるのは、グランメゾン出身のシェフたち。特製の「石板」を使用し、遠赤外線効果でじっくりと芯まで熱を伝える熟練の技で焼き上げます。表面は香ばしく、内側は肉汁を閉じ込めジューシーに。石板の上で踊る肉の香りと音が、五感を刺激します。 ★グランヴァンを「都内最安値」で 併設ワインショップを持つ当店だけの特権です。5大シャトーをはじめとする世界の「グランヴァン（最高級ワイン）」を、一般的なレストラン価格ではなく小売価格＋抜栓料10,000円という破格のシステムで提供。これは都内の高級レストランにおいて「実質最安値」で伝説的なワインを楽しめることを意味します。数千本のストックから、ソムリエが至高のペアリングをご提案します。 ★完全個室のプライベート空間 全席完全個室の洗練された空間で、専属のフロアコンシェルジュがお客様だけの特別なひとときをお約束いたします。 世界最高峰の「神戸牛」と「ワイン」を、六本木で最も賢く、贅沢に味わうなら『六花』へ。