炭火串焼 紹運

西川口駅から徒歩5分、隠れ家的雰囲気漂う炭火串焼「紹運」。職人技が光る本格串焼きと、くつろぎの空間で、特別な時間をお過ごしいただけます。 ■ 極上の味わいを引き出す職人技 紹運の串焼きは、一般的な焼き鳥の1.5倍サイズ。単に大きいだけでなく、肉の旨味と食感を最大限に引き出す絶妙なサイズにこだわっています。丁寧な下ごしらえと精密な串打ち、そして時間をかけてじっくり焼き上げる熟練の技により、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな至福の一串が完成します。 ■ 特製調味料で味わう2種類の味 数種類の岩塩をブレンドした特製塩と、秘伝のタレ。素材本来の味を引き立てる塩味、または深みのあるタレで、串焼きの魅力を存分にお楽しみください。 ■ 臨場感溢れるカウンター席がおすすめ 焼き上げる音、立ち昇る香ばしい香り、熱々の状態でいただく串焼き。その臨場感を存分に味わうなら、カウンター席がおすすめです。職人の技を目の前で見られる特等席で、五感で楽しむ串焼き体験をご堪能ください。 ■ 豊富なメニューで幅広い層に対応 定番の焼き鳥から希少部位まで、豊富な串焼きメニューをご用意。さらに、女性や子供向けのメニューも充実しているので、会社帰りはもちろん、飲み会やデート、家族での食事にも最適です。