イル コンソラーレ

下北沢にあるイタリア料理です 2002年開業 オープン20年になりました 小田急の改札が近くにでき 駅から徒歩2分の裏通りになりました 魚市場での仕入れ 信頼できる食材 朝採りの野菜をシェフが狛江より購入 アラカルトでイタリアらしくがモットーです 前菜から始まりゆっくりお食事をしてもらいたい為、 パスタ、サラダだけのお客様はご遠慮いただいております 日本に数台しかない スペイン製炭火オーブン JOSPERで焼き上げる魚、肉、野菜 世界のレストランが認めたオーブンです 燃料は炭100% バーベキュー料理がオーブン内ででき グリル スモークが同時に出来上がります 素材もジューシーに焼き上がります これはジョスパーオーブンのみ 成しえる技 味の違い、素晴らしさ、お楽しみください まさにオーブン界のフェラーリです！ 厚切りの肉🍖 新鮮な魚介類 野菜などの炭火焼きでワインなどをお楽しみください なお、コロナ禍から個室の使用は停止しております