ベジバルひかり荘

8/31(やさい)の日にオープンした当店。 地元所沢小手指の畑「せっせと畑」と東所沢「ABE farm」の有機野菜をふんだんに使ったイタリアン、東南アジア、和食等多国籍料理を提供しているダイニングBARです！毎週新鮮な有機野菜が入ってくるので素材の味をそのままに皆様へ提供しております！お昼はオーガニックカフェ「うか」が営業する店舗が夜にはおしゃれな雰囲気「ベジバルひかり荘」として営業しています！季節によって野菜が変わり一週間しか見られない貴重な野菜と出会える事もあるかもです？！素材の味をそのまま活かした野菜グリルと野菜の唐揚げは当店の目玉商品！ミシュランのお店で修行を積んだスタッフが繰り広げる美味しいお料理を是非体験しに来て下さい！店内外装はまるで森の隠れ家のようなおしゃれな落ち着いた雰囲気をしています！店内は自然と一体化したような木目調の造りとなっていてシンプルかつおしゃれです！フードも充実しておりますがドリンクも充実しています！特にこだわっているのがウイスキーのラインナップ！スコッチ、ジャパニーズ、バーボン等豊富なバリエーションを取り揃えております！埼玉のイチローズモルトを数種類、他店では見る事がない珍しいジャパニーズウイスキーもあります！野菜だけでなくお肉のメニューも沢山あります！当店人気メニューの華やかな牛肉のカルパッチョ、リブロースステーキは一度食べたら病みつきになること間違いなしなので是非！地元所沢出身のスタッフが所沢の魅力と野菜の美味しさを日々皆様にお届けしています！所沢の野菜酒場として知識豊富でフレンドリーなスタッフが率いる所沢の旬の野菜を使用し極上の食体験を提供しています！開放的なテラス席もあります！ 各種宴会、団体予約、貸切予約も承っております！