Spain bar La Cocina del Cuatro ラ・コシーナ・デル・クアトロ 高円寺

～伝統的なスペイン料理とモダンスパニッシュの融合～ シンプルで素材に忠実なスペインの伝統料理や、現地のバルで好まれる定番の小皿料理（タパス）だけでなく、最新のテクニックを使ったモダンスパニッシュも楽しんでいただけます。気軽に楽しめるラインナップから入手困難な逸品まで、ワインリストも充実。スペイン国内の地域、年代、さまざまなぶどうの種類ごとに取り揃えております。 看板メニューの生ハム！ 看板メニューの「生ハム」は豊かな自然の中でドングリを食べて育ったイベリコ豚の生ハム「ハモン・イベリコ」を使用しております。スペインでもわずかしか流通のない極上品でそれを足一本丸ごと仕入れオーダーの度に切り分けます。薄く薄くスライスするのがシェフの腕の見せ所。こうすることで歯ごたえがやわらかくなり、甘みすら感じる極上の脂がとろけるのです。 こだわりのお料理にはこだわりのスペインワインで。 スペインは世界有数のワインの産地。南欧の太陽の光をいっぱい浴びたブドウから生まれるスペインワインはどれも芳醇な味わいで香りもふくよか。お店にあるワインはすべてスペインワインです！銘柄もいくつもご用意しております。スペインの酒のもうひとつの顔が、シェリー酒。ドライなものから甘めのものまで取りそろえております。ぜひこだわりのお料理と一緒にお楽しみください。 居心地のよい落ち着いた店内 ”アンダルシアの白い村と太陽”に思いをはせ、お店の内装を白と赤を基調としたデザインにしました。バルはスペイン人にとって生活の一部であらゆる人々が集う場所です。そんな居心地のいい場所を目指しております。お仕事帰りに、楽しい休日の最後に。カップルやグループも、おひとりさまも大歓迎！ぜひお立ち寄りくださいませ。